Lo zinco è un importante minerale, la cui presenza gioca un ruolo chiave in più di un centinaio di reazioni enzimatiche e biochimiche fondamentali. Ecco perché consumare alimenti ricchi di zinco è così importante per la nostra salute. Cerchiamo di capirne di più.
I benefici dello zinco derivano proprio dalla sua presenza anche in piccole quantità ma in tutti i tessuti: infatti, è un fattore essenziale per garantire una corretta divisione cellulare, oltre ad agire come antiossidante naturale, contrastando il danno da formazione dei radicali liberi e rallentando così il processo di invecchiamento cellulare.
La carenza di zinco è oggi conosciuta come un problema di malnutrizione grave in tutto il mondo, e la principale causa è costituita essenzialmente da un’assunzione inadeguata di alimenti che contengono zinco.
Questi possono essere in parte sostituiti o supportati anche dagli opportuni integratori di zinco, disponibili ormai da molti anni in farmacia. Rispetto agli adulti, i neonati e i bambini, le donne incinte o che allattano sono fra i soggetti più a rischio di incorrere in una condizione di carenza di zinco, dal momento che necessitano di un apporto complessivo maggiore di questo minerale. Altri gruppi di soggetti che hanno una maggiore probabilità di andare incontro a carenza di zinco sono:
La carenza di zinco colpisce molti organi, data la sua presenza pressoché ovunque nell’organismo e il suo ruolo di sostanza chiave per la buona riuscita di molti processi metabolici, inclusi il sistema immunitario, gastrointestinale, scheletrico, riproduttivo e nervoso centrale.
Livelli bassi di zinco sono stati associati da numerose ricerche cliniche con le seguenti condizioni patologiche:
Per evitare di incorrere in particolare condizioni cliniche, è bene consumare due o tre porzioni di questi alimenti, per favorire un apporto ottimale di questo minerale. Dunque, per fare il pieno di zinco via libera:
Dal momento che mantenere livelli di zinco ottimali nell’organismo è così importante per garantire il corretto funzionamento di molti processi metabolici e cellulari, è sempre opportuno affidarsi a un tipo di alimentazione variegata, che tenga conto della necessità di apporto di questo minerale.
Nel caso vi accorgeste di manifestare sintomi associati alla carenza di zinco, è consigliabile ricorrere all’assunzione di un integratore nutrizionale adeguato, che offra il corretto apporto di questo minerale in tempo rapidi, per evitare di incorrere in un peggioramento dei sintomi e favorire la comparsa di danni cellulari più gravi a livello dei vari tessuti interessati.
Per il resto, affidatevi a questi alimenti.
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